Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
400g de bacalhau
500g de batatas rosa
Sal
Pimenta do reino à gosto
Tempero verde
Modo de preparo:
Dessalgue o bacalhau trocando a água pelo menos 2 vezes ao dia durante 2 dias.
Afervente o bacalhau, deixe esfriar e depois desfie. Reserve.
Em uma panela cozinhe as batatas, deixe amornar(não deixe esfriar por completo) e descasque, amasse as batatas e misture ao bacalhau que estava reservado. Tempere a gosto, não esquecendo do tempero verde, pois ele da o toque final do seu bolinho. Faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar.
** Dica: Sirva com uma cervejinha bem gelada e um bom molho de pimenta.
BOM APETITE!
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